Sốt cay và sa tế
Dầu ớt: thứ dễ làm nhất mà đổi được nhiều món nhất
Đổ dầu nóng lên ớt bột. Chỉ có vậy. Nhưng nhiệt độ dầu và thứ tự cho vào quyết định hũ dầu ớt thơm hay đắng.
Sốt cay và sa tế
Đổ dầu nóng lên ớt bột. Chỉ có vậy. Nhưng nhiệt độ dầu và thứ tự cho vào quyết định hũ dầu ớt thơm hay đắng.
Dầu thơm và bơ thực vật
Một hũ dầu phi sả trong tủ làm mọi món xào, món trộn và ổ bánh mì khác hẳn. Cách phi cho vàng mà không khét, và cách giữ được lâu.