Phối sốt với món
Một hũ sốt đi qua bảy bữa
Làm một hũ sốt rồi dùng nó theo bảy cách khác nhau trong tuần. Cách lên kế hoạch để không phải nấu sốt mỗi bữa mà cũng không thấy chán.
#làm sẵn đồ ăn
Phối sốt với món
Làm sẵn và bảo quản
Hũ, hộp và nhãn: bộ đồ nghề cho việc làm sẵn
Làm sẵn thất bại thường không phải vì công thức mà vì đựng sai. Chọn hũ, khử trùng, dán nhãn — ba việc nhỏ quyết định hũ sốt sống được bao lâu.
Làm sẵn và bảo quản
Trữ đông sốt: thứ nào được, thứ nào không
Ngăn đá kéo dài hạn dùng từ một tuần lên ba tháng, nhưng nó cũng phá kết cấu của vài loại sốt. Bảng tra và cách đông cho đúng.