#dùng hết nguyên liệu

Không bỏ phí: phần dư của việc làm sốt

Xác nấm, nước luộc đậu, cặn dầu ớt, hũ sốt còn đáy. Mỗi mẻ sốt để lại vài thứ bị đổ đi theo thói quen, mà thứ nào cũng dùng được.